Por que o carboidrato virou vilão?

Quando pensamos em dieta, reeducação alimentar e/ou perda de peso, o primeiro vilão que nos vem à cabeça é o carboidrato.

Mas será mesmo ele é tão ruim assim?

A diminuição da gordura corporal não depende somente do consumo de carboidratos, mas sim da junção de todos os nutrientes, estímulos nos treinos e da regulação hormonal.

Nosso organismo consegue se adaptar muito rapidamente à falta de carboidratos, reduzindo o gasto de energia e o seu #metabolismo (prejudicando o ganho de massa #muscular) e até podendo chegar a um estado #catabólico (perda de massa magra).

Vamos pensar de outra forma. Em vez de cortar os carboidratos, que tal regrar as quantidades e a qualidade dos mesmos?

Não se esqueça de verificar os seus níveis de hormonais de cortisol e insulina, pois isso fará seu organismo queimar mais gorduras.

Fonte: André Fantini – Nutrição esportiva e fitoterapia clínica.